은제맘님의 이글루

욕조에 가득 콩을 담아주고, 놀게 했더니...
근 2시간을 노신다.
삽으로도 퍼보고 이리 담고 저리 담고 밟아도 보고
들어가 뿌려도 보고....
왠만해선 싫증을 잘 안내는 딸..
시엄니께서 잔뜩 보내주셔서...밥에 한번씩 넣어먹던 대두랑 검은 콩인데...
가만 보니...두유를 만들면 좋겠다는 생각이 든다.
두유가 좋긴 하나...사다 먹는 두유는 뭘 그리도 많이 첨가를 하셨는지..
영 믿음이 안가고..
신랑 아침마다 뭔가를 먹여야 겠고...
신랑한테 두유 제조기 사달라고 조르다가...넘 비싸서 그냥 버티고 있긴 하지만...
안습이다. 쳇...
내가 만들어보지뭐...하고 검색을 해보니..
이거 뭐야...콩국수 국물 만드는 거랑 똑같네...
별거 아니다 싶긴 하지만...여름에 콩국수 몇번 만들다가..
비지같은 건더기가 너무 남아 냉동실에 넣어두다가 ...
찌게에 몇번 넣다가...그냥 버린 기억이 스물스물 났다.
집에 있는 블렌더로 곱게 가는 건 좀 힘들다..
그렇다고 믹서기를 사는 것도 그렇고..
맷돌이나 구해볼까나...


두유만드는방법

1.흰콩(노란콩을 하루정도 불린다)

                     
2.깨끗이 씻은다음 20~30분동안 삶는다..물은 넉넉하게..

tip:콩을 삶을때 소금을 한큰술 정도 넣고

삶으면 간도 베고 콩의 비린내가 없어진데요...

3.삶은 노란콩을 찬물로 헹궈준다.

4.믹서기에 물을 넣고 간다..

tip:믹서기에 갈고 거르시지 마시고 그냥 드시는게 좋아요..맛도 있고..

5.그냥 먹으면 너무 맛이없어요..밍숭밍숭해요..그러니 꿀 한스푼 정도

넣어서 드시면 색깔이 노란빛이 나는게 정말 예쁘고 맛도 고소하면서 담백하고 진짜!!맛잇어요..

꼭!함번 만들어보세욧..

정말 후회 안하심...

ps..드실때는 밑에 앙금이 다 가라앉습니다..그러니깐 드실때는 수저로 잘 저으셔서 드세요..

출처: 지식in

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